Черника обыкновенная
Vacciniaceae – брусничные
Vaccinium myrtillus L.
Vaccinium myrtillus L.
Листопадный полукустарничек высотой до 50 см с длинным ползучим корневищем. Стебель восходящий или прямостоячий с прямостоячими, густо разветвленными, гранеными зелеными ветвями. Листья на коротких черешках, яйцевидные или эллиптические, тонкие, гладкие, по кряю мелкопильчатые, с тупой верхушкой. Цветки мелкие, повислые, расположены по одному на коротких цветоножках в пазухах листьев; зеленовато-белые, с розовым оттенком. Плод – многосеменная черная шаровидная ягода с синим налетом и красной мякотью.
Цветет в мае – июне, плоды созревают в июле – сентябре. Евросибирский вид, растет в хвойных и смешанных лесах, на полянах, в самых разных растительных сообществах, образует заросли. Является индикатором кислотности почв.
Лекарственное и ценное пищевое растение. Высушенные верхушки побегов и листья черники входят в состав противодеабетических сборов. Плоды обладают вяжущим, кровоостанавливающим и противоспалительным действием, их используют в форме жидкого экстракта или отвара при диареях. Также ягоды принимают для усиления остроты зрения и уменьшения усталости глаз в сумерках и ночью.
Плоды черники широко применяют в пищевой (кондитерской и консервной) промышленности для изготовления варенья, джемов, сока и пр.
Комментирование закрыто.